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こんにちは、うさ三郎です。

 

アメリカに来てから、食べるようになったお菓子があります。

 

それは、ピーナッツバタークッキー。

 

教会のESLで先生をしている友だちに、

ピーナッツバタークッキーのレシピを教わってから

その美味しさの虜になりました。

 

今日はそのレシピをお伝えしたいと思います。

 

 

◼材料

・ピーナッツバター 1カップ(約200g)

・グラニュー糖 1カップ(約180g)

・卵 1個 

・オールパーポスフラワー又は小麦粉 1/4カップ(約25g) 

※()内のgは、私がおおよそ計量した重さです。

 

 ◼作り方

1. ボールにすべての材料を入れて混ぜる

2. 生地を25-30g取り、丸めてオーブンシートの上に乗せる

3. フォークの先で押しつぶして、クロス模様を描く

4. 350F(約176℃)に余熱したオーブンで10分焼く

5. オーブンから取り出して、しばらく休ませる

 

 

 

 

 

 

はい! 簡単できあがり。

 

砂糖たっぷり、ジャリジャリ食感の激甘クッキーです。

虫歯や知覚過敏があるとしみます。

 

ふだん食べるには、

甘すぎて体に悪いような気がするので、

砂糖を減らして作ることが多いです。

 

砂糖を減らす場合は、小麦粉の量を増やして作ると

外はサックリ、中はしっとりのクッキーになりますよ。

 

ピーナッツバタークッキーのレシピは、

各家庭でいろいろな作り方があるようです。

 

「peanut butter recipes」

で検索すると、海外のピーナッツバタークッキーのレシピを

たくさん見ることができるので、

お気に入りを見つけてみてください。

 

 

 

  

SKIPPY スキッピー ピーナッツバター クリーミー 340g

Jif クリーミー ピーナッツバター 454g

 

 

 

アメリカのスーパーでは、

こちらの2つが多く店頭に並んでいます。

 

私はパブリックスのPB商品がお気に入り。

 

「クリーミー」と表記されているもののほうが、

オイリーとピーナッツのえぐみが少ないように感じます。

 

ピーナッツバタークッキーの食べ過ぎで、

ちょっぴりお肌が荒れもよう。

 

なんでもほどほどにしなければと、反省中のうさ三郎なのでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは、うさ三郎です。

 

アメリカで、トッポを発見しました。

 

あれです、日本で子ども時代を過ごした人は必ず食べている、

プレッツェルの中にチョコレートが入ったお菓子です。

 

 

 

ロッテ/トッポ 2袋入

 

 

 

場所はTRADER JOE'S トレーダー・ジョーズ

略してトレジョ。

 

 

 

 

 

 

左はホワイトチョコレート。

Vanilla Baton Wafer Cookies

 

右はチョコレート。

Cocoa Baton Wafer Cookies

 

私がトッポだと叫んでいるのは、右のチョコレート味のほうです。

 

いざ、開封の儀。

 

 

 

 

 

 

ビッグトッポ登場。

 

いえ、トッポっぽいけど、トッポじゃなかった。

 

商品名にも書いてあるように、

生地が薄いワッフルの層でできていて、

サックサクのホロホロなんです。

 

つまり、トッポを超えたおいしさ!

 

 

 

 

 

 

ホワイトチョコレートのほうは優しいバニラの風味で、

こちらもとても美味しいです。

 

チョコレートのほうが、

生地もココアの風味があって香ばしく

コーヒーにもよく合います。

 

アメリカのチョコレート菓子は、

たまにチョコレートの匂いがよろしくないもの、

甘味が強すぎるものがありますが、

こちらは日本のチョコレート菓子に似て

カカオ香る優しい甘味。

 

太さは直径1cm以上あり、

1本でとても満足感が得られます。

 

こちら、1箱1.99ドル(別途tax)。

 

1箱で10本程度入っているので、

1日1本ならコスパは高いと思います。

 

ですがこれが、美味しくて止まらないんですよ。

 

私は、ふだん娘にチョコレートを与えていません。

これはツリーナッツ類が入っていないということもあり

(娘は重度のツリーナッツアレルギー持ち)

たまにはいいか!と一緒に食べています。

 

だから我が家にとってはコスパ低い、

贅沢なお菓子。

 

トレジョは月に1度くらいしか行かないので、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは、うさ三郎です。

 

9月7日土曜日に、Housewarming Party ハウスワーミング・パーティー

とは名ばかりの、ワイワイ飲み会パーティーを我が家で開催しました。

 

ハウスワーミング・パーティーとは、

引っ越してきたばかりの、少し寒々しい感じのする新しい家に

人をたくさん呼んで、あたためてもらおう!という

アメリカならではのパーティーです。

 

夫の同僚が5人、

そのうちお1人の奥さんと娘さん、

計7人がアメリカの我が家に来てくれました。

 

あまり手の込んだ料理はできないので、

鶏の手羽先をローストしたり、サラダを作ったりして

みなさんをおもてなししました。

 

そうしたら、お客さんがたくさん食べ物や飲み物を持ってきてくださいまして。

 

奥様友だちは、チョコレートケーキを作ってきてくださいました。

 

チョコレートが大好物の私。

とってもとってもおいしくいただきました。

 

どの奥様友だちが、ご主人と選んできてくださったのが、

Big Pie in the Sky Pizzeria ビッグパイ・インザスカイ・ピゼリアの巨大ピザです。

 

 

 

 

 

 

でかっ!!

 

噂には聞いていたけれど、でかすぎる!!!

 

このピザ、正方形のこたつテーブルと同じサイズです(笑)。

 

日本には絶対にないサイズ。

 

アメリカの方は、これをペロリと平らげるそう。

 

さすがに日本人ばかりのパーティー、

一晩ですべてを平らげることはできませんでしたが、

翌日もおいしくいただきました。

 

大きいと、味はイマイチなんじゃない?と思いがちですが。

 

こちらはどっこい、すごくおいしい。

 

お肉が乗っているトマトソースのピザは、

少し味が濃くて塩分が強めですが、

チーズばかりがふんだんに使われている白いピザは、

クリームチーズの塩みと甘みがすごくよくて!

 

私は2切れ食べました。

 

いろんなメニューがあるので、選ぶ楽しみも。

 

この大きさで、なんと36ドルほどだそう。

 

日本のピザ屋で買うと、Lサイズでそれくらいするものありますよね!?

 

そう考えると、お得においしくいただける、

最高のピザだと思います。

 

だれかのお宅にお邪魔するときは、

インスタ映え間違いなしのこちらをお持ちしたいな。

 

ちなみに、夫はベロベロに酔っ払い、

片付けもせず子どもの世話もせず、

ソファーで爆睡しましたとさ。

 

イライラしてしまいましたが、

娘が、寝ている夫の口の中にポップコーンを詰め込み、

「噛みかみして!」と言っていたのがツボにはまったので

怒りはすぐに静まりました。

(ポップコーンは、夫が寝返りをうった際に食べましたw)

 

奥様友だちとも、とても仲良く楽しくお話でき、

「奥様」と取っ払って「友だち」になりたいと思いました。

 

そんなわけで、やってよかったHousewarming Party!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんばんは、うさ三郎です。


アメリカに来た当初、アメリカでの食事って

日本によくある食材が手に入らなくて困る

というイメージでした。


実際は、そこまで不自由しません。


遠出すればアジア系のスーパーがあって、

お米もノリも醤油も手に入ります。


近場のスーパーでは、

ハウスのわさびが普通に手に入ります。


だから、ほぼ日本と同じ食事を作ることができるのですが。


少し困るのは、魚の調達です。


ジョージア州は、海から離れているので、

スーパーで魚は手に入るけれど、鮮度がちょっと・・・・・・

という感じ。


品質のいいものももちろんありますが、

鮮度の見極めができない私には、

ちと抵抗があるわけです。


でも、魚って、週1回は食べたくなるんです。

アメリカにいると、特に。


鶏肉も豚肉も牛肉もすごく美味しいのですが、

魚をどこかに挟まないと、なんかしんどい。


そんな私たち夫婦が選んだのは、

冷凍された魚です。


今夜は、冷凍ヒラメを調理してみました。







Publix パブリックスの冷凍ヒラメ。


皮も骨も取ってあって、

1枚1枚真空パックされています。


これが4枚入り。

価格は忘れましたが、リーズナブルだったと思います。


日本食に飢えている私は、煮付けにしました。







ババン。


味しみしみヒラメの煮付け。


臭みはまったくなく、淡白で美味しかったです。


ただ誤算だったのは、切り身のサイズです。


わ、大きい!

と感動したのに、煮付けたら3分の2のサイズに縮みました。


鮮魚でもこんなに縮んだっけ??

冷凍ならではの変化でしょうか。


味にうるさい夫も、満足したようです。


娘もモリモリ食べてくれました。


冷凍の魚を食べるのは、悪くない

いや、むしろ鮮度を気にしなくてすむので

かなりいいかもしれません。


ちなみに、晩ごはんのメニューについては、

どうかディスらないでください。


インスタ映え狙っているわけではない、

適当主婦の私の料理はこんなもんです。


ヒラメ、美味しかった。


今度はフライかムニエルにします。









 

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こんにちは、うさ三郎です。

 

Uber EATS、ご存知ですか?

 

私はアメリカに来てから知りました。

 

Uberは夫からだいたい聞いていたんです。

スマホで予約できて、ネット上で決済できて安心な、

日本のタクシーみたいなもん、と。

 

 

■Uber EATSとは?

 

Uber EATSは、そのUberのフードデリバリー版です。

 

日本でも、少し前からはじまっていたようですね。

流行りにうといので、全然知りませんでした。

 

日本のフードデリバリーサイト、出前館などは、

そのお店のスタッフの方が配達に来てくれます。

 

Uber EATSは、Uberの仕事をしている方が

お店まで注文の品を取りに行ってくれて、

そして家まで配達してくれるんです。

 

なんて便利な!!

 

そして今日、駐在奥さま友だちが我が家に来てくれて、

私はUber EATSを初体験したのであります。

 

Uber EATSは、専用アプリがあって簡単に利用できるんです。

 

しかも、お店のメニュー以外は日本語対応。

今注文の品がお店を出たとか、

だれがどの車で運んでいるだとか、

あと何分で着くだとか、

とても丁寧に細かく知らせてくれます。

 

英語が話せなくても大丈夫!

笑顔で受け取るだけです(笑)。

 

チップは、ネットの会計に含まれているので、

配達してくれた方に渡す必要がありません。

 

ただ、受け取り完了後に、

チップをあげるかどうかサイトから質問が来ます。

 

配達してくれた方の対応にもよりますが、

チップは追加で2ドルにするのがいいよーと

先輩に教えていただきました。

 

 

■J.Christopher’sのエッグベネディクト

 

さて。

 

今日注文したのは、J.Christopher’sのブランチ。

 

私は、エッグベネディクトを頼みました。

 

エッグベネディクト。

名前は知っていましたが、食べたことなかったんです。

 

 

 

 

 

 

ジャジャーーン!!

 

こちらが、J.Christopher’sのエッグベネディクトです。

 

上の方に写っている、黄色いスープのようなものは、チーズグリッツ。

トウモロコシを粉状にしたものを炊いた、

おかゆのようなものです。

 

とっても優しいチェダーチーズ味で、

チーズ好きな娘がもりもり食べていました。

 

こちらに、付属の塩コショウをかけると、

これまた大人なスパイシーなお味で、

さらに箸が進みました(実際はスプーンです)。

 

いやあ、めちゃくちゃ美味しかったです・・・・・・

 

なんだこの美味しい食べ物は!?

と、心の中で叫びっぱなしでした。

 

卵はトロトロ、ソースの塩味はちょうどよく、

イングリッシュマフィンにからんで最高でした。

 

娘とシェアしたので、正直足りなかったです。

 

夫が出張のときに、またこっそり食べよかな。

 

Uber EATS、ハマりそうな予感です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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